Alimentation des volailles

L'alimentation représente le poste de charges le plus important d'une ferme avicole — souvent 60 à 70 % du coût de production. Une ration adaptée à chaque stade est donc à la fois un enjeu de santé et de rentabilité.

Les besoins nutritionnels

Les volailles ont besoin d'énergie (céréales), de protéines et d'acides aminés (tourteaux), de minéraux (calcium, phosphore), de vitamines et d'oligo-éléments. Les proportions varient selon l'espèce, l'âge et l'objectif (ponte ou croissance).

Les types d'aliments

• Aliment démarrage : riche en protéines, pour les jeunes sujets.
• Aliment croissance : équilibré, pour le développement.
• Aliment ponte : enrichi en calcium pour la coquille.
• Compléments : coquilles, grit, verdure, selon le système.

Calcium et qualité de la coquille

Pour les pondeuses, le calcium est crucial : une carence fragilise les coquilles et réduit la valeur marchande des œufs. On vise environ 3,5 à 4 % de calcium dans la ration, apporté en partie sous forme de particules grossières assimilées la nuit.

Eau et bonnes pratiques

L'eau est le premier « aliment » : propre, fraîche et à volonté. Toute restriction fait chuter la consommation d'aliment et la production. Distribuez des rations régulières, évitez les changements brutaux d'aliment et stockez les aliments à l'abri de l'humidité et des rongeurs.